Queso Guayanés: Un paso hacia la Denominación de Origen y la Indicación Geográfica Protegida

El queso guayanés está en proceso de obtener su certificación de origen y de Indicación Geográfica Protegida (IGP) en el estado Bolívar, Venezuela, impulsado por la Asociación de Productores Lácteos del estado Bolívar (Aprolac) y las autoridades locales, con avances formales reportados a mediados de 2026. 

  • Región de origen: Aunque abarca la Guayana venezolana, su mayor tradición e historia de producción se concentra en el municipio Piar, específicamente en Upata(estado Bolívar). 
  • Tipo de reconocimiento: El trámite busca registrar una Denominación de Origen y una Indicación Geográfica Protegida (IGP) para estandarizar su método artesanal y proteger su calidad.