Nuestro requesón o ricota affumicata (ahumada), se elabora calentando el suero de leche del queso mozzarella, Es de color blanco, húmedo, blando y con una textura fina pero ligeramente granulada.

Perfil nutricional: Contiene un alto porcentaje de humedad; aporta proteínas de alto valor biológico y calcio, y destaca por ser más ligero y bajo en grasas en comparación con otros quesos.

Presentación: Envase de 500 gr.